Pas facile de pratiquer l’agriculture dans la région semi-aride du Nord-Est au Brésil. Sous l’effet de la dégradation de l’environnement, la plupart des sols ne sont plus assez sains pour retenir l’eau, les nutriments ou les microorganismes. Face à cette situation, beaucoup d’agriculteurs ont alors davantage recours aux engrais et aux pesticides, utilisent davantage d’eau, ressource devenue rare, et dégradent encore davantage les sols dans un cercle vicieux dramatique. Dans ce contexte difficile, des micro-, petites et moyennes entreprises (MPME) parviennent pourtant à produire des denrées alimentaires tout en protégeant la nature.
Agriculture et alimentation
Ces dernières années, le nombre de touristes visitant l’Albanie a plus que doublé. Cet essor a entraîné une hausse de la demande d’aliments locaux de qualité et de services correspondants, offrant ainsi une belle opportunité aux entreprises familiales d’agrotourisme de renforcer leurs capacités à répondre aux demandes croissantes. Un projet de la FAO a dispensé des formations, facilité les dialogues entre les représentants nationaux et locaux et a mis ses compétences techniques au service de parties prenantes de divers secteurs pour renforcer l’agrotourisme et améliorer les moyens de subsistance ruraux.
Framboise charnue de couleur vive, l’ariljska malina est l’un des joyaux de la Serbie. Souvent qualifiée d’«or rouge», cette baie locale fait le bonheur des gastronomes et fait partie des plus de 9 000 produits au monde qui sont protégés par une indication géographique. La FAO et la BERD ont aidé les producteurs et les transformateurs à définir les critères de production ou faire enregistrer le fruit comme produit d’indication géographique. En plus de ravir nos papilles, cette framboise nous rappelle qu’il est essentiel d’investir et d’agir afin de préserver les traditions pour les futures générations.
Au Mexique, les cultures alimentaires et les systèmes agricoles résilients sont le fruit d’une longue tradition qui reflète l’agrobiodiversité du pays. À l’aide du financement du Fonds pour l’environnement mondial, la FAO et la CONABIO font revivre des pratiques traditionnelles afin de favoriser la résilience des moyens de subsistance des agriculteurs et de répondre aux besoins nutritionnels de la population.
L'initiative « Un pays, un produit prioritaire » de la FAO soutient les apiculteurs et les producteurs de miel au Rwanda et au Viet Nam, en encourageant les pratiques écologiques durables visant à réduire la dépendance à l'égard des produits chimiques nocifs et à cultiver un écosystème harmonisé. Parallèlement, des programmes de sensibilisation des communautés encouragent les personnes vivant à proximité des ruches à apprécier l'importance des abeilles et de la pollinisation et les dissuadent d'exterminer les abeilles en tant que nuisibles.
En Dominique, l’espèce d’algue nommée Gracilaria est généralement cultivée en vue de fabriquer des boissons, de gels et d’autres produits. Cependant, en raison de sa croissance lente, les exploitants ont rencontré des problèmes lors de sa production. La FAO a donc introduit l’espèce Eucheuma cottonii en guise d’alternative, grâce à laquelle ils ne dépendront plus des importations pour satisfaire la demande locale. Le renforcement de la production n’est que la première étape du développement de la filière. À long terme, le projet vise à renforcer les liens entre les secteurs privé et public.
À l’école Senkadagala à Kandy, dans le centre de Sri Lanka, les élèves ont déjà commencé leurs cours dans le jardin scolaire. Certains poussent des brouettes, prêts pour la taille, le désherbage et la récolte des fruits et légumes destinés à leur repas. D’autres commencent leur journée dans les pépinières, où des anthuriums et des cactus en pot sont soigneusement entretenus pour être mis en vente, tout comme le sera l’excédent de la récolte des fruits et légumes du jardin scolaire. Ces jardiniers consciencieux sont sont atteints de déficiences visuelles et/ou auditives. L’école Senkadagala est une des 400 écoles sri-lankaises dans lesquelles le programme de jardins scolaires entrepreneuriaux a été mis en place par la FAO.
Dans le district de Kono, dans l’Est de la Sierra Leone, les sols jaunes sont dénudés et exposés, ravinés par la recherche inlassable de diamants. De nombreuses communautés locales ont connu une histoire mouvementée, marquée par une escalade de conflits ayant eu ces diamants pour enjeu, jusqu’à ce qu’éclate une véritable guerre civile dans les années 1990. Le projet « Des emplois verts pour les jeunes ruraux » de la FAO a pour objet de faire bénéficier à de jeunes ruraux des emplois verts dans l’agriculture, offrant ainsi à des jeunes de Kono la possibilité de participer à la revalorisation des terres dans les périmètres touchés par l’exploitation minière.
L’interdépendance des personnes, des animaux, des végétaux et de l’environnement sur le plan de la santé est indéniable. L’approche « Une seule santé » repose sur cette trame complexe du vivant. Conçue pour équilibrer et optimiser toutes les composantes de notre écosystème sur un mode durable, cette approche holistique appelle différents secteurs d’activité, disciplines et communautés à œuvrer ensemble pour promouvoir le bien-être et pour s’attaquer aux facteurs qui menacent la santé et les écosystèmes. La FAO, en collaboration avec le PNUE, l’OMS et l’OMSA, promeut une approche «Une seule santé» destinée à prévenir, détecter et combattre la propagation des agents pathogènes et des maladies chez les animaux, chez les humains et dans l’environnement.
Lorsqu’on évoque le travail des statisticiens, l’image d’étendues cultivées et de pâturages ne vient pas naturellement à l’esprit, mais en fait, les statistiques agricoles sont indispensables pour comprendre les réalités de l’insécurité alimentaire sur le terrain et y apporter des solutions, et il est nécessaire de disposer de professionnels plus nombreux dans ce domaine pour améliorer la productivité alimentaire et la production durable dans le monde et éliminer la faim. Bien qu’ordinairement sous-représentés, les jeunes Africains, et les femmes en particulier, s’emploient aujourd’hui à combler les lacunes dans les données dans la perspective de mieux définir les contours de l’agriculture en Afrique.
Quand on donne aux femmes rurales les moyens de leur autonomie, leurs familles et leurs communautés en profitent aussi. Voilà pourquoi plus de la moitié des participants aux projets du FIDA sont des femmes.
Chemins de transformation des systèmes agroalimentaires pour une alimentation saine
Au Ghana, les recommandations destinées au secteur de la production végétale se concentrent sur la diversification des produits grâce à des variétés améliorées et à de bonnes pratiques agricoles, à la réduction des pertes post récolte et à la sensibilisation des consommateurs.
Depuis des générations, les ancêtres d’Ariel Benitez – les Ava Guaraní, l’un des peuples autochtones vivant dans l’est du Paraguay – récoltent les feuilles vertes d’un arbuste, le maté, qui sont utilisées pour réaliser une infusion caféinée particulièrement appréciée en Amérique du Sud et ailleurs dans le monde. Mais le changement climatique a changé la donne, car le maté, dont les feuilles étaient traditionnellement récoltées dans son milieu naturel, est de moins en moins répandu. Cette communauté plante donc de nouveaux arbustes, avec l’appui de la FAO, afin de préserver l’environnement ainsi que les moyens de subsistance.
Face à la faim qui avance, à une économie mondiale de plus en plus volatile, aux inégalités qui croissent et aux ravages des changements climatiques, une révolution silencieuse est en marche. L’innovation et la détermination lui servent de carburant. Pour les petits producteurs et productrices agricoles dans les zones les plus reculés de la planète, l’innovation n’est pas juste un mot à la mode, c’est une planche de salut. En effet, elle peut redessiner l’agriculture de demain en faisant naître et en passant à l’échelle de nouvelles idées, de nouvelles approches et de nouvelles possibilités permettant aux populations rurales de surmonter les difficultés qui s’accumulent.
Qu’il s’agisse des haricots, lentilles, pois chiches et petits pois que nous connaissons tous ou de variétés moins connues, les légumineuses sont porteuses de multiples bienfaits pour la santé des sols et contribuent à une alimentation saine.