在新鲜水果和蔬菜的供应链中，运输环节极为关键，在收获后到零售前产生的13%左右的全球粮食损失之中贡献了相当大的比例。为解决这一问题，我们需要全面重视运输系统，因地制宜地提出解决方案。联合国粮食及农业组织（）致力于促进有组织运输系统的发展，这对于中低收入国家将新鲜易腐农产物从农场高效运输至市场从而尽可能减少粮食损失至关重要。
联合国粮农组织
许多人都听说过哥伦比亚的卡塔赫纳，这座充满活力的城市以古老的城墙、欢乐的氛围和帕伦克人而闻名，身着五彩服饰的妇女头顶一盆新鲜水果，沿街贩卖。然而，卡塔赫纳只是哥伦比亚省份玻利瓦尔进入人们视野中的一小部分。距离卡塔赫纳以南约两小时车程有一大片沼泽地，周围散布着许多小城镇。错综复杂的水道和湿地生态系统对环境至关重要，但在哥伦比亚旷日持久的武装冲突期间，这一地区也成了危险的战场。
在等全球倡议的支持下，重新发现并培育了350多种主要作物，这对于在气候变化背景下提高粮食安全、抗灾能力和营养水平至关重要。
吉塔?阿迪克哈里 (Gita Adikhari) 在尼泊尔东部贾帕县经营一家种植马铃薯的农场，近期收成较以往正常水平高出近一倍，变化可谓天翻地覆。这得益于联合国粮食及农业组织（）在绿色气候基金资助下开办的农民田间学校，是吉塔的学习成果。农民田间学校授课的首要目标是增强农业体系抵御气候变化的韧性。开办农民田间学校同时着眼于增强女农民的信心，转变妇女在家庭或社区决策中没有发言权的传统。吉塔认为现实已有所改观，如今她敢于分享个人意见，并积极参与社区活动。
蒙古国南部戈壁地区干旱加剧，牧草供应减少，骆驼产奶量下降，给靠驼奶提供收入和营养的牧民带来了困难。传统上，蒙古国牧民社区不给骆驼喂食任何饲料，且只会用手挤奶。但是，通过实施的一项由欧盟资助的项目，牧民们亲眼目睹了饲喂补充饲料对提高骆驼产奶量的效果。挤奶设备也提高了驼奶的品质。
在阿尔巴尼亚，风景迷人的维约萨河国家公园以及原始河谷带动了农业旅游的蓬勃发展。里尔家庭农场和餐厅毗邻贝娜温泉浴场，在这里可以品尝到阿尔巴尼亚和希腊的美食、葡萄酒和传统的拉克酒。随着旅游业规模从2016年到2023年翻了一番，人们对当地的优质食品和相关服务的需求也不断增长。通过促进农业旅游发展，阿尔巴尼亚旨在创造市场机遇，推动农村发展，带动农业、旅游和文化等相互关联的部门的发展。正在帮助阿尔巴尼亚优化农业食品体系，促进农村地区繁荣。
塞尔维亚阿里列出产的树莓形态饱满，色泽鲜艳，是该国当之无愧的国宝级水果之一。阿里列有得天独厚的小气候，再加上当地农民几十年前就开发了一套先进的种植和采摘技术，使这里出产的树莓味道甜美，品质卓越。树莓是该地区唯一的经济作物，对当地经济发展做出了巨大的贡献。阿里列树莓也是全球9000多种受地理标志保护的食品之一。在和欧洲复兴开发银行对生产者的支持下，可以确保这些产物的持续推广和保护。
2023年初，科特迪瓦阿比让市的有机废物问题恶化，市政府向联合国粮食及农业组织（）寻求帮助。粮农组织的项目旨在利用黑水虻将有机废物转化为一种资源。让黑水虻交配后，给幼虫喂食有机废物，然后把幼虫晒干，可以用作牲畜饲料或制成水产养殖饲料。该项目得到了粮农组织贰尝贰痴础罢贰计划的资金支持。贰尝贰痴础罢贰计划旨在支持农业领域的创新解决方案。
节日的氛围总是少不了美食的烘托。联合国粮食及农业组织（）制作了不同主题的食谱，内容丰富，方便易读，其中包含了来自世界各地的菜谱，各种有趣的知识穿插其间，还搭配了精美的插图和大厨们的专业小贴士。你将能够从中了解到各种各样的文化、口味以及食材，山珍海味，应有尽有。
布莱辛?安德鲁 (Blessing Andrew) 是尼日利亚的一名动物健康工作者，也是尼日利亚南部卡杜纳州的桑戛社区唯一的女性执业助理兽医。尽管面临各种挑战，包括她的能力受到质疑以及报酬低于男性助理兽医，但在接受了和艾哈迈杜?贝洛大学农业与动物科学学院联合开展的培训后，她燃起了继续从事助理兽医工作的热情。培训旨在帮助妇女，并在动物健康相关工作中促进性别平等。
粮农组织的为卢旺达和越南的养蜂人和蜂蜜生产商提供支持。该项目旨在实现养蜂业现代化，采用矩形蜂箱替代传统蜂箱，提高蜂蜜产量，增加养蜂人的收入。的“一国一品”倡议支持采取环境可持续做法，减少对有害化学品的依赖，构建和谐的生态系统。与此同时，粮农组织开展社区宣传项目，鼓励生活在养蜂场附近的人们认识蜜蜂和传粉的重要性，并劝阻人们不要将蜜蜂作为害虫加以消灭。
多米尼克是加勒比的一个小岛国，当地出产一种野生红藻，即江蓠海苔。长期以来，当地人养殖江蓠海苔，用以制造饮料和凝胶等产物。然而，江蓠海苔生长缓慢，产量和供应极为有限，养殖户不得不从邻近岛屿进口其他海苔品种，以满足国内需求。针对江蓠海苔的种种问题，联合国粮食及农业组织（）引进了商业化品种麒麟菜海苔并推广养殖。尽管偶尔会遇到困难，多米尼克仍高度认可海苔的潜在商业价值，将其作为水产养殖业发展的重点。
2023年10月7日，阿富汗西部发生两次6.3级地震，造成人员伤亡和破坏。共有1384人死亡，超过21500所房屋被毁，约15.4万人受到影响。借助，联合国粮食及农业组织（）在灾害发生后短短两天内就完成了对人员、牲畜和农作物损失的影响评估。应急数据中心融合遥感技术和原始数据，为详细和快速了解灾害影响提供支持，为做出更加知情的快速应对创造了条件。
在的资助下, 在斯里兰卡的400所学校开展学校园圃创业项目。该项目旨在通过种植食物和烹制餐食，培养健康的饮食习惯，促进营养。此外，通过介绍销售和营销机会，该项目还力图培养学生的创业思维。森卡达嘎拉残疾儿童学校的一名农学教师表示，“该项目对我们的学生大有裨益，培养了未来自主创业的必要技能。”
面对2019冠状病毒病、气候变化和全球冲突造成的日益增多的挑战，农民对粮食安全至关重要，等组织为支持农民应对危机发挥着关键作用。